Рыбка в картофельной шубке

Ингредиенты:

Филе любой рыбы без косточек-500гр

картофель-4шт

соль,перец,по вкусу

Мука 1 стол. ложка

Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками,посолить и поперчить с обеих сторон.

Картофель натереть на терке соломкой.

Смешать его с мукой слегка подсолить.

Затем берем небольшое кол-во картофеля раскладываем его тонким слоем на разделочной доске,в середину кладем кусочек рыбы,сверху покрываем еще одним слоем картофеля.Хорошенько обминаем его,чтобы держал форму.

И кладем на сковороду с разогретым маслом.

Жарим на среднем огне,переворачивая лопаткой, мин.10.

Приятного аппетита!

Очень вкусно,особенно,если подавать сразу,через короткое время,корочка из картофеля становится мягкой.Хотя вкус блюда от этого не страдает!