Маринованный арбуз

Ингредиенты:

Смотри рецепт.

Как готовить:

Не огорчайтесь если Вы купили неудачный арбуз(не сладкий,

зеленый или квелый),его можно замариновать на зиму.

Очень вкусно!

Готовите маринад.Примерно на 6 кг. арбуз нужно 5 литров готового маринада,из расчета на 1 литр:100 гр.сахара,100 гр

соли,75 гр. 9% уксуса.Вообще я всегда пробую маринад и

делаю его по своему вкусу.В заранее простерилизованную банку

кладете душ. и горький перец по 10 гор.,гвоздику 5 гор.,

чеснок 4-5 долек,лаврушку 2 листика,веточку укропа,петрушки

можно сельдерей,и слоями укладываете порезанный на пластинки арбуз,сверху так же положить специи.Залить кипящим маринадом и пастеризовать в большой кастрюле

15-20 мин. Закатать.Обязательно стерилизуйте арбуз может

взорваться.Если не хотите возиться с банками,арбуз можно

так же мариновать в кастрюле.Просто сложить слоями со специями и залить гор. маринадом.Только арбуз очень быстро

съестся,а в банке дотянет до Нового года.