Консервация "Кабачковая икра" /2 способ/

Ингредиенты:

500гр. кабачков

500гр. томатов

200гр. лука

Как готовить:

Приготовление: кабачки обжарить (кусочки), после порубить, отдельно обжарить лук и помидоры. Соль и перец по вкусу. Смесь нагреть до кипения . Рассортировать в горячем виде по банкам и стерилизовать 75 минут – 500гр. банка. 1 литр – 100мин.