Маринованный перец

Ингредиенты:

На 5 кг перца:

1,5ст растительного масла;

1,5ст уксуса;

1ст сахара;

1,5 ст.л соли;

чеснок.

Как готовить:

В небольшую кастрюлю влить масло, уксус, добавить соль, сахар. Довести до кипения. В этот кипящий раствор окунаем порциями перец на 3 - 5 минуток.

На дно стерильных банок положить 3 - 4 зубчика чеснока, далее закладываем перец, накрываем крышками и стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем до остывания.