Помидоры по-Кузнецовски

Ингредиенты:

Помидоры

болгарский перец 1шт.

Для заливки на одну 3-х л банку:

сахар- 6 ст.л

соль- 2,5ст.л.

уксус 6%- 3 ст.л.

Как готовить:

Рецепт дан из расчёта на 3-х литр банку:

на дно стерилизованной банки укладываем 1 сладкий перец нарезанный дольками и целые помидорки, заливаем кипятком даём постоять минут 10, воду сливаем, в банку с помидорами добавляем сахар- 6 стол. ложек, соль- 2,5 стол. ложек, заливаем кипятком, добавляем 3 стол. ложки- 6% уксуса и баночку закатываем. Переворачиваем и ставим в тёплое место до остывания

Рецепт этих помидоров дала знакомая год назад, я к нему отнеслась настороженно и сделала одну 3-х литровую баночку на пробу. Когда открыли через час от помидоров остались лишь приятные воспоминания. В этом году я решила закрыть все помидорки именно по этому рецепту.
Этот рецепт подойдёт для тех, кто любит сладковатые ароматные помидорки. Консервируются лишь помидоры и сладкий перец и больше никакой зелени и приправ