Грибное лечо "Осенний лес"

Ингредиенты:

Морковь 300-500г,

перец болгарский 400-500г,

лук 300г,

грибы маринованные ассорти(маслята,вёшенки) по 1 баночки 0,5 л,

яблоки 300г,

масло растительное 100г,

сахар 50-100г,

соль, перец по вкусу,

уксус 6% 50-100 мл,

томатная паста или томат 1 литр,

чеснок 1 зубчик.

Как готовить:

Морковь,перец,лук режим кубиками небольшими, грибы должны быть порезаны покрупнее.

Яблоки перекрутить на мясорубке и процедить через сито, чтобы получилось пюре яблочное.

В томат добавляем яблочное пюре,масло, сахар,соль и закипятить, затем кинем в кипящую массу морковь и варим 10 мин,добавить лук и варить 5 мин,болгарский перец и варить 10 мин,затем грибы и варить 10-15 мин, затем уксус, чеснок через чеснодавку, и варим еще 3-5 мин, разложить по стерилизованным банкам горячим и закатать.