Салат из помидоров болгарский

Ингредиенты:

1 кг помидор (зеленых, бурых, розовых)

700 г сладкого перца

500 г лука

70 г зелени сельдерея

35-40 г соли

35-40 г сахара

7 г молотого перца черного

1 ст. ложка уксуса

Как готовить:

Помидоры порезать кольцами или дольками, перец соломкой 5 мм, лук кольцами 5 мм, зелень мелко порезать.

Подготовленные овощи смешать, добавить соль, сахар, перец, уксус. Подождать пока немного пустят сок и уложить в банки.

Стерилизовать полулитровые банки 15 мин, литровые 25 мин.