Вкуснятина из баклажанов

Ингредиенты:

1кг паприки

3кг баклажанов

1кг моркови

1,5кг помидоров

100г лука

0,5л подсолнечного масла

соль по вкусу

Как готовить:

всё овощи нарезать так как вам нравится,и по отдельности обжарить на растительном масле,всё выложить в кастрюлю и тушить 40мин. постоянно помешивать.разложить в приготовленные банки у закатать.

растительное масло я использую чуть меньше