Салат с рисом на зиму. Вкусно супер

Ингредиенты:

3кг помидор,

100г 9% уксуса,

2ст. раст.масла,

2ст.л.соли,

200г песка,

0,5кг моркови,

10шт.перца горошком,

1ст.риса сырого,

0,5кг лука,

3шт.болгарского перца,

10 шт.лаврового листа.

Как готовить:

Банки помыть.Подержать каждую над паром по 5мин.Я делаю так:на кастрюлю с кипящей водой ставлю дуршлаг и на него банку.Перец порезать,морковь и перец тоже.Все смешать и варить 50 мин.Варю в тазу.За 2 мин. до готовности влить уксус.Разложить по стерилизованным банкам и закатать.Крышки железные в кипящей воде подержать 5мин. перед закатыванием.