Вяленые помидоры

Ингредиенты:

1 кг мелких помидор

Травы итальянской кухни (Kamis)

Соль

Оливковое масло

Растительное масло

Чеснок 2 зубчика

перец чили 1\2 стручка

Розмарин

Как готовить:

1. Помидоры помыть и обсушить.

2. Помидор разрезать пополам, удалить мякоть и промокнуть салфеткой.

3. Противень закрыть фольгой и выложить подготовленные томаты срезом вверх.

4. Каждый помидор посыпать специями, солью и сбрызнуть оливковым маслом (постарайтесь, чтоб ничего не попало на фольгу).

5. Поместить противень в духовку и вялить 5-6 часов при температуре 60-100 градусов. Я вялила при 60 гр - духовка закрыта, 100 гр дверца духовки слегка приоткрыты. Меняла режимы каждые 30 минут.

6. Готовые помидоры укладываем в банку, каждый слой пересыпаем перцем чили (порезать кружочками, семена удалить) , розмарином чесноком.

7. Помидоры залить растительным маслом ( в идеале-оливковое), хранить в холодильнике.

Очень долго я собиралась приготовить такие помидорки....и результат превзошел все мои ожидания.