Лечо из кабачков

Ингредиенты:

2 средних луковицы

1 большая морковь

1 средний сладкий перец

2 помидора

2 средних кабачка

2 ст. ложки томатной пасты

3 крупных зубчика чеснока

Как готовить:

лук нарезать мелко, отправить в сковороду с небольшим количеством масла,

морковь натереть на терке отправить к луку,

очистить от семян перец, нарезать мелко и туда же,

помидоры мелко нарезать и следом за перцем,

кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на терке, и отправить в наше "месево",

через 5-10 минут томатную пасту,

после чесночок мелко порезанный.

Тушить под крышкой минут 20-25 минут.

разложить по банкам.