Приправа "Лазижан"

Ингредиенты:

400 г чеснока

100 г растительного масла

20 г красного молотого перца

25 г чёрного молотого перца

Как готовить:

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Растительное масло вылить с сотейник и хорошо прокалить. Снять с огня.

В подготовленный чеснок высыпать чёрный и красный перец. Вылить растительное масло.

Перемешать. Охладить постоянно перемешивая до комнатной температуры.

Готовую приправу разложить в простерилизованные банки.

Приправа для любителей острого. В технологии явно просматриваются мотивы приготовления моркови по-корейски. Эта приправа хороша с мясом, можно добавить в борщ или в суп, можно намазать на хлеб к первому. Чеснок хорош для профилактики простудных заболеваний. Только не переборщите с приправой, если вам надо будет выйти из дома!
Из данного количества получается одна 0,5 - литровая банка.