Огурцы солёные быстрые (с ржаным хлебом)

Ингредиенты:

На 2,5 кг огурцов:

по 150 г зелени укропа и ржаного хлеба

2 л воды

100 г соли

Как готовить:

Для рассола в кипящей воде растворить соль. Рассол охладить.

Огурцы, срезав кончики, разрезать вдоль, но не до конца.

В банку положить хлеб и укроп, затем уложить огурцы и залить рассолом.

Банку, закрыв пластмассовой крышкой, поставить в тёплое место для квашения на 4 дня.

Готовые огурцы убрать в холодное место.

Чтобы эти огурцы дольше хранились, влить в рассол водку из расчёта: 20 г на 1 л рассола.