Малосольный арбуз с укропом

Ингредиенты:

Арбуз (у меня 9 кг)

чеснок (у меня 6 крупных зубков)

укроп ( у меня 1 большой пучок)

маринад:

на 1 литр воды:

1 ст. л соли и 3 ст.л. сахара, вскипятить.

Как готовить:

Арбуз порезать на дольки и очистить от корок (я для своих приверед и косточки вынимаю). В эмалированную емкость уложить дольки арбуза слоями, пересыпая каждый слой мелко порезенным укропом и пропущенным через пресс чесноком. Залить едва теплой заливкой. Оставить в тепле на 3 дня. После этого вынести на холод.

Долго этот арбузик не залеживается. Очень вкусная и пикантная закуска.