Маринованная вишня

Ингредиенты:

На литровую банку нам нужно:

1 кг вишни

500 мл воды

Уксус, соль, сахар по вкусу

(на это количество я добавила 1,5 ст. ложки уксуса, 1 ч.л. сахара и соли 1/4 ч.л.)

2 бутона гвоздики

1 небольшой кусочек корицы

1 небольшой кусочек корня хрена

1 вишневый лист

0,5 ч.л. молотого кориандра

0,5 ч.л. горчичных семян

2 ст.л. водки

Как готовить:

Развести в воде такое количество уксуса, сахара и соли, чтобы получился приятный вкус (мой вкус см. продукты). Лучше, если он будет кисловатым. Воду вскипятить, затем остудить до комнатной температуры. Добавить в маринад водку.

Вишню промыть, удалить косточки. Плотно уложить ягоды в стерилизованную банку, постоянно встряхивая.

Добавить специи и залить маринадом. Закрыть банку.

Решила я тоже заняться заготовками. Первый раз делаю, хочется много чего, но.. хранить негде, и слишком много мне уж хочется. Начала с этого вот рецептика.
Маринованную вишню (либо черешню) употребляют как гарнир для блюд из мяса и птицы ,а также для овощных и мясных салатов.