Персиковый джем

Ингредиенты:

.мягких персиков (резанных) -1кг

.сахар.песка -4ч.стакана (по200гр)

.вода -0,5ч стак.

.желатин -1пакетик 15гр

количество персиков и остальных продуктов делаю по пропорции указанной выше

Как готовить:

.мягкие персики очистить от кожуры и косточек.

.нарезать маленькими кусочками ,положить в миску или кастрюлю в которой будете варить,засыпать песком.

.оставить на 3-4 часа,когда персики выпустят сок налить нужную порцию воды ,поставить на очень маленький огонь.

.варить часто помешивая.

.когда джем станет гуще и изменит цвет добавить желатин

.желатин предварительно растворим в нескольких ложках тёплой воды

.горячий зальём в банки и герметично закупорим