Грушево-яблочный джем с маком

Ингредиенты:

500г груш

250г яблок

сок одного лимона

200г сахара

1 ст. ложка мака

0,5 ч. ложки корицы или 2 палочки

05ч. ложки молотого кардамона или 4-5 коробочек

Как готовить:

1. Груши и яблоки очистить от кожуры и сердцевины.

2. Груши нарезать небольшим кубиком в кастрюлю с толстым дном, сбрызнуть лимонным соком и засыпать сахаром.

3. Яблоки пробить блендером или натереть на мелкой терке и добавить к грушам.

4. Кастрюлю поставить на маленький огонь. Когда смесь закипит, добавить кардамон и корицу. Если кардамон в зернах, то растолочь его в ступке.

5. Варить джем, помешивая, 15-20 минут.

6. Мак обжарить на сухой сковороде, растолочь в ступке и добавить к фруктам. Готовить еще 5-7 минут.