Айвовое варенье

Ингредиенты:

1кг.яблочной айвы

1кг.сахара

150гр.воды

0.5стакана миндаля

сок 1лимона

Как готовить:

у нас в Ялте айва растет прямо в городе.завезли ее греки.ведь в Греции встречают айвовым вареньем,как у нас хлебом-солью.рецепт от прабабушки-гречанки.

айву почистить от сердцевины порезать тонкими дольками и отварить 5мин. миндаль залить кипятком на 10мин.сварить сироп с миндалем и соком лимона.добавить айву и варить до готовности.

с этим вареньем хороши пироги.