Хлебные кнодели

Ингредиенты:

5 булочек не сладких или 1 багета.

1 головка репчатого лука,

400 грамм молока,

1 яйцо сырое,

250 грамм панировочных сухарей,

2 кубика овощного бульона.

Соль и перец по вкусу.

Зелень петрушки или укропа.

Как готовить:

Булочки или багету залить горячим молоком. Дать постоять минут 10-15. Когда они хорошо размякнуть добавить в эту смесь лук нарезанный полукольцами и обжаренный на растительном масле. Затем добавить панировочных сухарей и яйцо. Хорошо размешать и из этой массы замесить тесто. Ставим большую кастрюлю на плиту с водой. Как только вода закипит в кастрюли закидываем туда 2 кубика бульона, а из нашего тесто раскатываем небольшие шарики. Что бы лучше шарики раскатывались, можно мочить руки в холодной воде. Закинуть всё в кастрюлю и подождать когда они все всплывут. Затем плиту отключаем и наши шарики из теста сами подойдут до готового состояния в горячем бульоне. Через 20 минут аккуратно выложить на тарелку шумовкой. Сверху полить любым соусом и использовать как гарнир к мясу.