Рис со сладким перцем

Ингредиенты:

1 большая луковица

1 большая морковь

2 красных сладких перца

2ст.ложки томат пасты.

2 стакана риса

соль, перец.

Как готовить:

1. Лук мелко порезать

2.морковь натереть на крупной тёрке

3. перец порезать соломкой.

4.Казан поставить на огонь налить подсолнечное масло, высыпать в казан лук, морковь и перец. Поджарить до золотистого цвета.

4. Высыпать в казан 2 стакана риса и залить водой, так что бы вода была чуть выше риса на два пальца.

5. В отдельную посуду положить 2 столовые ложки томат пасты и залить пасту двумя стаканами кипячёной воды. Посолить, поперчить и всё это перемешать.

6. Пасту вылить в казан. Всё перемешать. И тушить до готовности риса. Получается очень вкусно.