Шампиньоны в сухарях и кунжуте

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие

Сухари панировочные

Кунжут

яйцо

мука

соль

перец

Как готовить:

Сегодня у меня на предпраздничный ужин уточка по-венгерски. Вот раздумывал, с чем бы это сгарнировать? И вот, что пришло на ум:

Шампиньоны резал половинками. Солил.

Обмазывал кляром (слегка взбитое яйцо с мукой + соль + перец. Консистенция сметаны) и обваливал в сухарях. Некоторые, для "нежданчика" - в кунжуте.

И сразу в небольшой сотейник с приличным количеством (чтоб грибочки плавали) разогретого масла. Температура не высокая, чтоб лишь чуток шкворчало, но не жгло кунжут и сухари, пока грибочки сок не дали.

Ну вот. Вроде просто всё. Дал сыну попробовать. Улыбается. Так, что - дело за утей. :)