Картошечка жареная

Ингредиенты:

Картошка некрупная - 5-6

Мята - 1 пучок

Имбирь - 1 корешок

Французская горчица - 1 ст.ложка

Соль

Растительное масло

Как готовить:

Картошку чистим, режем на 4 части и варим в подсоленной воде до полуготовности.Воду сливаем, картошку просушиваем на полотенце.

Берем большую сковороду, наливаем масло( довольно много), разогреваем хорошо и закидываем картошку.Не мешая поджариваем с одной стороны до появления золотистой корочки.В это время мяту мелко режем, имбирь натираем на мелкой терке.

Картошку переворачиваем, жарим также до появления корочки. Засыпаем мяту, имбирь, французскую горчицу.Все хорошо перемешиваем и жарим 1-2 минуты.