Овощное рагу

Ингредиенты:

Можно использовать любые овощи. В данный момент у меня состав такой:

• 3 средних картофеля

• 1 луковица

• 1 болгарский перец

• 1 кабачок

• 200 гр шампиньонов

• Соль, перец

• Подсолнечное масло

Как готовить:

Все ингредиенты нарезать кубиком. Масло разогреть, обжарить слегка лук. Добавить грибы и картофель. Обжаривать практически до готовности при закрытой крышке. Далее кабачки и перец. Посолить, поперчить и готовить ещё 4-5 минут.

Это один из вариантов. Обычно я готовлю из всех овощей, которые есть дома.