Картофель с брынзой
Опубликовано: 1-10-2015, 13:42
Ингредиенты:
1 кг молодого картофеля, желательно одинакового размера
Молоко - примерно 0,5 л
Брынза - 300г
Мука - 2 ст.л.
100 г тертого твердого сыра
Зелень кинзы, петрушка
Соль, перец, приправа для картофеля
Растительное масло
Как готовить:
Картофель хорошо промойте, с щеткой. Равномерно расположите на противне,предварительно смазав его растительным маслом, каждую картофелину в нескольких местах проткните вилкой, запекайте до готовности (так же можно отварить в мундире, очищать или нет - кто как любит).
В кастрюльку влейте молоко и доведите до кипения, затем всыпьте муку и помешивайте пока смесь не загустеет, добавьте брынзу и помешивайте до состояния однородной массы, добавьте соль, перец, приправу для картофеля, измельченную зелень.
Готовый картофель разрежьте вдоль на две половинки, на каждую выложите соус из брынзы, равномерно посыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку (пока она не остыла).
Блюдо готово!
