» » Баклажаны с лисичками в сметане

Баклажаны с лисичками в сметане

Баклажаны с лисичками в сметане

Ингредиенты:

Баклажаны молодые - 5 шт,

лисички замороженные (лучше свежие, но я не нашла() - 300 г.,

мука - где-то 100 г (не скажу сколько точно, чтобы было достаточно панировать все баклажанные кружочки),

приправа, какая Вам нравится (у меня была "Грибная универсальная" от "Волшебного дерева", там наименьшее количество всяких добавок "идентичных натуральным"), но это необязательно.

Сметана (пожирнее) - 0,5 кг.

Соль, перец.

 

Как готовить:

Баклажаны порезать кружочками, посолить и дать настояться, чтобы выделился сок. Обмакнуть их бумажной салфеткой. Панировать в муке и обжарить в масле до состояния хорошей румяности (я предпочитаю да небольшой "загорелости"). Лисички мелко порезать и тоже обжарить. Всю эту вкусноту выложить в одну сковороду, залить сметанкой со специями, посолить, аккуратно поперчить и тушить на слабом огне где-то 25-30 минут.

Этот рецепт довольно известен, но мне пришло в голову добавить грибочков, потому, как фанат))) Хоть меня и убеждают, что у баклажанов свой грибной привкус, но мне этого мало! Вот! Прошу к столу!

Баклажаны с лисичками в сметане
Баклажаны с лисичками в сметане
Баклажаны с лисичками в сметане
Баклажаны с лисичками в сметане
Баклажаны с лисичками в сметане

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх