Жульен

Ингредиенты:

Вешенки (беру крупные упаковку...почти 1 кг.)

Сливки 10% (200мл.)

Вода (на глаз)

Мука (5-7 ст.ложек)

Чеснок (головка)

Масло оливковое

Сыр (150)

Специи по вкусу (соль, перец)

Как готовить:

Мелко нарезать чеснок и пожарить на оливковом масле.

Мелко нарезать грибы(заранее, т.к. чеснок очень быстро жарится и подгорает) и дальше жарить вместе с чесноком.

По мере жарки добавлять муку и перемешивать.

Затем добавить воду и снова перемешивать.

Добавить сливки и так же продолжать помешивать.

После загустения разложить по пиалам и сверху положить тертый сыр. Готово!

Оооочень вкусно.....попробуйте-не пожалеете....=)