Картофельные зразы "Экономия"

Ингредиенты:

картофельное пюре 400-500гр

яйцо

1 ст.л. муки

1ст.л. крахмала

начинка:

1.жареные грибочки с луком

2.вареная куриная грудка+сыр+майонез+жареный лук-всё в комбайн, добавить немного укропа(короче вчерашняя начинка для пирожков осталась)

Как готовить:

У нас почти всегда остаётся картофельное пюре на второй день, да и не только оно, а выбросить жалко, а так отличный полдник или так просто к супчику.

В картофельное пюре (если оно вчерашнее подогреть немного в микроволновке, если свежее остудить) добавить яйцо, муку крахмал, специи по вкусу всё перемешать, сформировать лепёшку положить на середину начинку и обжарить на масле. Лепил малыш старший, а я корректировала.

начинка может быть любой, вкусно будет всё равно.