Жаркое Картофельное

Ингредиенты:

Картофель 4-6шт (зависит от размера)

Лук 2-3 луковицы

Чеснок 4 дольки

Томатная паста

Специи

Соль

Перец

Зелень

Растительное масло или Ароматное(салатное\нерафинирован.) или сметана

Как готовить:

Картошечку режем полукружочками. Обжариваем на растительном масле почти до готовности (прям совсем почти готово). Режем чеснок кружочками, перемешиваем с картошечкой. Мелко порубленную зелень (у меня высушен.) добавляем. Лук режем кольцами, выкладываем на готовую картошку. Сыпем приправы, перец (побольше). Наливаем пол стакана воды и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне то абсолютной готовности картошки. Когда картошка совсем готова добавляем томатную пасту ложки полторы. Добавляем четверть стакана воды. Все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще несколько минут.

Для тех, кто на диете - можно есть прямо так. Но все-таки рекомендую подавать - политым Растительным маслом, или (как я) - Ароматным\салатным, или со сметаной или майонезом.