Плов с говядиной (возможно вариант)

Ингредиенты:

рис пропаренный 2 стакана

3 моркови среднего размера

говядина 400 гр

1 болгарский перец

1 луковица

специи для плова, которые я сама делаю:Все специи беру по 1 кофейной ложки(черный молотый перец,красный перец,имбирь,паприка,чеснок(через чесночницу давлю 2зубчика),мускатный орех(давлю в блендере 50 гр),кумин,сахар,кориандр,лавровый лист(5 листиков в блендере) и листья шалфея(покупаю листья шалфея у бабушек,которые сами сушат. Листики я измельчаю в блендере)Это все перемешиваю.И из этой смеси мне хватает на 2 - 3 раза приготовить плов.Специи я готовлю сама.Т.к. то что в упаковках типа для плова...это совсем не то..другое дело -НАТУРАЛЬНЫЕ!!!!

Как готовить:

Готовим мясо:Мясо помыли.

Порезали на кусочки.

Тушим на медленном огне пока не станет мягким.

Выливаем воды в другую мисочку.

Добавляем подсолнечного масла..и жарим мясо до коричневого цвета.

Мясо готово.

Складываем в кастрюлю.

РИС:рис промыли,дали полежать в воде минут 15.

Вливаем в кастрюлю с мясом воду(в котором мясо тушилось)

У меня получился 1 стакан воду.

Затем добавила 3 стакана кипяченной воды.

В эту воду с кусочками мяса я бросаю на терке морковь(крупная терка)+ лук -пережариваю,и болгарский перец нарезанный кусочками(маленькими-маленькими)

Затем это все ставим на огонь.

Солим.

Ложим специи и бросаем рис.

Размешали.

Накрываем сразу крышкой и убавляем огонь и рис вариться на медленном огне.

25 МИНУТ КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!!

ЗА ТО ПОТОМ РИС ПОЛУЧАЕТСЯ РАССЫПЧАТЫМ И КРАСИВЫМ.

Наш плов готов!