Плов с cranberry (клюква)

Ингредиенты:

1 ст. коричневого риса

1 большая луковица

сушеная cranberry (клюква)

оливковое масло

Как готовить:

Замочить 1 стакан коричневого риса в воде на 20 минут и больше.

Вскипятить воду в кастрюле, добавить в нее соль по вкусу.

Добавить в кипящую воду стакан риса (замоченный).

Варить 25 минут (не довариваем, рис должен остаться немного твердым). Слить в друшлак, промыть теплой водой.

В кастрюле в которой будете готовить плов жарим нарезанный лук на оливковом масле до золотистого цвета. После готовности лука добавляем рис. Хорошенько помешать и добавить cranberry на глаз. Добавить в кастрюлю стакан воды, закрыть крышкой обмотанной мокрым бумажным полотенцем. Готовить на пару 25 минут, помешивая (аккуратно чтобы не мять рис), до готовности риса.