Гарнир из риса необычный

Ингредиенты:

1-2 картошки

1 стакан риса

50 мл оливкового ли любого другого растительного масла

соль и черный молотый перец по вкусу

Как готовить:

важно взять посуду такого размера,что когда рис сварится, кастрюлька должна быть полная.На это количество риса идет кастрюля 1 литр.И желательно с толстым дном.

картошку чистим и режем на кружочки толщиной 2-3 мм

разогреваем масло в кастрюле и опускаем туда нашу картошку и жарим ее до золотистого цвета

распределяем картошку равномерно по дну кастрюли

промываем рис и насыпаем его на картошку

наливаем в кастрюлю воду на 1.5-2 см выше поверхности риса

когда вода закипит,солим и перчим по вкусу,делаем меньше огонь,накрываем крышкой,но оставляем щелочку, и варим приблизительно 20 мин.или пока вода не выпарится.

выключаем газ,под крышку подкладываем полотенчико и даем рису настоятся еще минут 10.

Затем снимаем крышку,кастрюлю накрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем содержимое кастрюль на тарелку.

Рис приобретает необычный вкус и аромат от жареной картошки.