Перловая запеканка "Золотой Петушок"

Ингредиенты:

300 гр перловой крупы

25 гр слив.масла

1 средняя морковь

1 средняя( или 2 маленьких) луковица

2 яйца

сыр(у меня Российский) -100 гр

Кусочки филе цыплёнка "Золотой Петушок"- 1 упаковка

куркума, семена укропа- факультативно

солёный огурчик- факультативно

Как готовить:

Перловую крупу предварительно замочить(минимум на 4 часа, а лучше на ночь)

Сварить вместе со сливочным маслом и солью.

А тем временем морковь натереть на крупной тёрке, а лук мелко порезать и обжарить всё на растительном масле

Перловку смешать с куркумой и укропными семечками- она становится очень красивой ;-)

Огурчик нарезать пластиночками.

Форму смазываем сливочным маслом и укладываем запеканку слоями: 1/2 перловки- лук+морковь-огурчик-1/2 перловки

Всё заливаем взбитыми яйцами( я использовала 1 яйцо и потом поняла, что ошиблась :(, на такое количество нужно 2 яйца)

Сверху укладываем кусочки филе цыплёнка "Золотой Петушок"

ставим в духовку на 180С на 15-20 минут

Вынимаем, посыпаем натёртым сыром и опять ставим в духовку до зарумянивания.

уж очень захотелось приготовить запеканку из ПЕРЛОВКИ . Бзик видно закрался незаметно. А тут конкурс: вот и решила совместить одно с другим: и получилось очень даже ничего. Единственной ошибкой, как уже говорила выше, была то, что нужно на такое количество не 1, а два яйца, поэтому она немножко у меня разваливались, но вкус это не испортило . Попробуйте обязательно