Каша по-витебски

Ингредиенты:

1 стак. - ядрица гречневая от "Мистраль"

8 шт. - картофелин

1,5 стак. - молока

2 ст.л. - сливочного масла

2 ч.л. - сухой приправы

4 ст.л. - зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)

соль - по вкусу

Как готовить:

1. Картофель отварить в подсоленной воде. Причем воды налить столько, чтобы покрыла картофель, не больше))) Навар слить, но не выливать.

2. Протереть картофель через сито или помять,

3. и смешать с теплым молоком и картофельным отваром.

4. В приготовленную массу добавить промытую крупу, сливочное масло,

5. сухую приправу для овощей, можно и для мяса, перемешать и поставить в разогретый до 180 С духовой шкаф на 30 минут.

6. Перед подачей полить маслом и посыпать зеленью.