Рисово-пшенная каша с квашеной капустой

Ингредиенты:

Капуста квашеная — 300 г

Вода — 720 мл

Пшено от ТМ «Мистраль»— 120 г

Рис от ТМ «Мистраль» «Италика белый круглозерный»— 120 г

Молоко — 480 мл

Соль (по вкусу)

Яйцо — 2 шт

Сметана — 120 г

Масло сливочное — 50 г

Грудинка соленая - 50 г

Как готовить:

Однажды, когда я гостила в Украине, я попробовала необычную кашу от опытной поварихи. Готовила она кашу в огромном чугунке на большое количество людей. Практически все ингредиенты для каши повариха брала домашние - и молоко, и сметану, и яйца, и сливочное масло, и квашеную капусту. Судя по тому, что тарелки с кашей мигом опустошились, когда их подали на стол, я поняла, что кашу эту очень любят (попробовала я ее в Хмельницкой области). Прошло уже около 14 лет, а я не могла забыть вкус этой каши, но рецепт я никак не могла раздобыть. Искала в интернете, спрашивала у родственников из Украины, но все безрезультатно. Однажды я позвонила своей родственнице из Украины, и та смогла связаться с той самой поварихой и по телефону передала мне рецепт этой каши. Теперь я с большим удовольствием делюсь этим рецептом с Вами.