Кнедлики чешские из сырого картофеля

Ингредиенты:

картофель 2 крупные

мука 3-4 ст. ложки

яйцо 1 шт.

соль,перец

масло растительное

панировочные сухари

Как готовить:

Рецепт из теле-передачи про Чехию, которую посмотрела в огромным удовольствием.

Итак.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

Сок слить.

Добавить муку, яйца, соль, перец.

Закипятить воду, подсолить.

Смоченной в воде ложкой набирать кнедлики и опускать в кипящую воду.

Варить 5-7 минут, помешивая.

Сухари обжарить на сковороде с растительным маслом и обвалять кнедлики.

Готово!

Подают как гарнир к запеченному свиному колену.

Приготовьте и Вы!

В Чехии кнедликов видов десять - из теста, из сырого картофеля, из варенного, из творога сладенькие... и т д. Пока попробовала картофельные, на очереди десертные-сладенькие.