Гнезда из рисовой вермишели

Ингредиенты:

Рисовая вермишель — 150 г

Орехи — 50 г

Чеснок — 1 зуб.

Оливковое масло — 50 г

Оливки

Маслины

Лимонный сок — 1 ч. л.

Соль

Как готовить:

Измельчить орехи и чеснок, добавить оливковое масло, соль и сок лимона. Все хорошо перемешать. Отварить рисовую вермишель в подсоленной воде. Слить воду, хорошо промыть. Добавить заправку из орехов, чеснока, лимонного сока, оливкового масла и соли, хорошо перемешать. Затем выложить рисовую вермишель в виде гнезд. Внутрь уложить маслины и оливки, имитируя яйца. Украсить зеленью.

Сейчас идет Великий пост,поэтому этот рецепт сейчас актуален.