Французский свекольный салат

Ингредиенты:

Свекла 1шт.варёная.

Каперсы (маринованные) горсть

оливки 6-8шт.

Апельсин 1шт.

петрушка несколько веточек

Яблоч.уксус 1 ст. ложка,соль.Бальзамическое оливковое масло с запахом розмарина.

Как готовить:

Отварить свеклу,почистить,порезать и замариновать в уксусе и соке одного апельсина на 2 часа.Достать из маринада выложить на блюдо,посолить,посыпать оливками,каперсами,порезанной петрушкой,цедрой апельсина, полить б.о.маслом перемешать и всё салат готов.

Очень ароматный,вкусный,лёгкий салатик! Апельсиновую цедру перед подачей обдать кипятком,от этого она станет мягче и ароматнее.