Манты разноцветные

Ингредиенты:

Продукты:

Тесто:

1. Мука- 100 гр

2. Сок – 50 гр

3. Соль – щепотка

Из этой массы теста (150 г ) получаются манты среднего размера в кол-ве 9-10 шт.

Начинка:

Если у вас есть время и желание, вы можете приготовить разную начинку, для каждого цвета теста в отдельности. Например, для желтого - тыквенную, для зеленого – овощную с зеленью и т.д, в зависимости от ваших пристрастий.

Но мы решили предложить классический мясной вариант.

1. Баранина жирная– 600-700 гр

2. Лук – 700-800

3 Соль, черный перец, зира – по вкусу

Как готовить:

Приготовление

Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, добавить специи, размешать.

Раскатать тесто на тонкие круглые пласты

Положить в середину раскатанного теста фарш и аккуратно слепить манты.

Смазать листы манты-казана (пароварки) растительным маслом и выложить манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Готовить на пару 45 минут.

Готовые манты подавать в блюде с подливой, кислым молоком или соусами.