Луковый обед по-болгарски

Ингредиенты:

для лукового супа:

4 крупные головки репчатого лука

1,5 литра говяжьего бульона

3 ст.лоджки раст.масла

50 г. сливочного масла

4 ломтика белого хлеба

2 зубчика чеснока

150 г.болгарской брынзы

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

для горячей закуски "Яйца с зеленым луком в горшочках"

3 пучка зелёного лука

4 яйца

200 г. болгарской брынзы

2 ст.ложки сливочного масла

пол пучка петушки

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Для слоёного пирога с луком-пореем по-болгарски:

1 уп.слоёного дрожжевого теста

4 стебля лука-порея (белая часть и не много зелёной)

2 яйца сваренных в крутую

200 г.болгарской брынзы

1 сырое яйцо

1 ч.ложка горчицы

1 ч.ложка сахара

3 ст.ложки раст.масла

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Как готовить:

В настоящее время к странам Восточной Европы относятся: Белоруссия, Венгрия, Болгария, Молдавия, Россия ( до 22% территории), Польша, Румыния, Словакия, Чехия и Украина. Но с каждым годом карта Восточной Европы все больше изменяется. Некоторые ученые и государства не считают Россию частью Европы, а некоторые исключают и Украину. Поэтому зачастую при определении Восточной Европы говориться, что это территории, находящиеся между Центральной Европой и Западной Азией, и в основе этих областей лежат православная, византийская и османская культуры.

Из всех стран Восточной Европы я выбрала Болгарию,мне очень нравится эта страна,солнечная,тёплая и кухня болгарская очень богатая,колоритная и очень вкусная! Представляю на Ваш суд "Луковый обед по-болгарски".

См.пошаговые фото.