Красная рыба с рожками и овощами

Ингредиенты:

Семга свежемороженая- 250 грамм

Перец красный сладкий- 1 шт.

Зеленый лук-2 шт.

Морковь среднего размера- 1 шт.

Растительное масло для жарки

Соль, перец белый молотый

Немного свежей зелени укропа

Рожки 200 грамм

Как готовить:

Рыбу разморозить, посолить и поперчить с обеих сторон, обжарить на растительном масле ( без муки )Выложить на бумажное полотенце.Рожки отварить в подсоленной воде..

Овощи вымыть очистить и нарезать мелко соломкой. В глубокой сковороде, накалить растительное масло 2-е ст. ложки, быстро обжарить зеленый лук. Огонь уменьшить, добавить морковь и сладкий перчик, накрыть крышкой и потушить 5 минут.

Тем временем, разделать рыбку. взять две вилки и " порвать" рыбку на небольшие кусочки. В овощи добавить 50 грамм горячей воды посолить и поперчить по вкусу, к овощам добавить рыбную крошку. Опять накрыть крышкой, оставить на 3-и минуты.. Следующим добавить рожки, перемешать,добавить немного рубленной зелени укропа, плиту выключить. Дать настояться 10 минут..

Рыбы у меня оказалось в холодильнике недостаточно для полноценного обеда для всей семьи, пришлось " выкручиваться"... Результат, так мне понравился, что я спешу поделиться с Вами.!
Это очень вкусно!