Торт творожно-брусничный без выпечки. (Вариант)

Ингредиенты:

Брусника желированная 1 баночка,

мягкий творог обезжиренный ( Magerquark) 500 гр.,

сметана 200 гр.,

сливки 200 мл.,

сахар 100 гр.,

ванильный сахар 2 пачечки,

печенье 350 гр.,

сливочное масло 150 гр.,

яйцо 1 шт.,

желатин 6-7 листиков.

Как готовить:

Духовку нагреть до 180 гр.

Печеньки поломать на мелкие кусочки, масло растопить и соединить с крошкой.

Добавить яйцо, хорошо помешать, выложить, прижимая тесто пальцами в круглую форму. Печь 10-15 минут.

Корж полностью остудить.

Желатиновые листочки замочить в воде.

Взбить творог+сливки+сметану+сахар+ванильный сахар+брусника.

Разбухший желатин отжать руками и нагреть до растворения.

Взять 2 столовые ложки крема и положить в растаявший желатин, помешать.

Ни в коем случае желатин в крем, а крем желатин!!!

Затем постепенно добавлять и весь крем.

Корж вынуть из формы, поставить кольцо, и вылить крем. Тортик у меня стоял ночь, сегодня утром попробовали очень вкусный!