Творожные батончики в шоколаде

Ингредиенты:

Батончики:

400 гр. творога

250 гр. муки

1 яйцо

100 гр. сахара

3 столовые ложки густой сметаны,

щепотка соли

сода на кончике ножа

ванилин

растительное масло (для жарки)

Шоколад:

4 столовые ложки сметаны

6 столовых ложек сахара

4 чайные ложки какао-порошка

2 чайные ложки масла

Как готовить:

В протертый творог добавить муку, яйца, сметану,ванилин, соду, соль и все тщательно перемешать. Подготовленную массу раскатать слоем толщиной 1-1,5 см и нарезать ровными полосками длиной 4-5 см. Полоски сформовать в муке в виде батончиков. Сковороду хорошенько разогреть, влить растительное масло и обжарить батончики в масле с двух сторон.

Готовые батончики обмакнуть в шоколад.

Для приготовления шоколада:

Смешать сметану, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Когда загустеет, добавить масло и прокипятить. Снять с огня.