Облегченный тирамису

Ингредиенты:

- маскарпоне - 250г

- сгущенное молоко - 200г

- бисквитное печенье - 100г

- крепкий холодный кофе - 0,5 стакана

- ликер куантро - 5 ч.л.

- тертый шоколад или корица - по вкусу

Как готовить:

В миску положить сыр, сгущенку и взбить миксером до получения однородной массы - крем готов.

В кофе добавить ликер (можно фруктовый сироп), окунать туда печенье и выложить его на дно порционных вазочек или креманок.

На слой печенья выложить крем, сверху посыпать тертым шоколадом или корицей по вкусу, поставить в морозилку на час-полтора.

Я опасаюсь сырых яиц в блюдах, а этот рецепт в свое время привлек меня их отсутствием и простотой приготовления. Он прочно занял место любимого десерта в нашем доме.
Можно делать его и порционно и на общем блюде, если оставить в морозилке на несколько часов - получается вкусное сливочное мороженое. Ну и ликеры (или другие добавки) вы можете варьировать в зависимости от вашего вкуса.