Ананасовый торт-мороженое

Ингредиенты:

банка средняя компота ананасового (по рецепту свежий)

3 яичных белка

сахар-200гр.

750 сливок 35%жирности

150гр.чёрного шоколада

Как готовить:

ананас нарезать кубиками и опустить в кипящую воду на 30 секунд

четвёртую часть ананаса отложить,а остальное переработать в пюре

взбить белки с сахаром

взбить сливки 250мл.

соединить белки со сливками и аккуратно перемешать

в белково-сливочную массу добавить пюре ананасовое

добавить кусочки ананаса и аккуратно перемешать

переложить всю массу в форму и накрыв плёнкой поставить в морозилку на ночь

шоколад мелко поломать(натереть)

оставшиеся сливки помешивая нагреть на медленном огне до растворения шоколада

шоколадные сливки остудить и поставить на ночь в холодильник

на след.день взбить сливки с шоколадом в густую массу

мороженое перевернуть в блюдо

смазать торт со всех сторон шоколадным сливочным кремом

поставить на 2 часа в морозилку застыть

можно украсить ягодкой

ТОРТИК ГОТОВ!!

Торт получился изумительно вкусным