Десерт "Винный арбуз"

Ингредиенты:

300г готового слоеного теста

4 кг арбуза

4 столовые ложки желатина

4 столовые ложки сахара

1 пакетик ванильного сахара

1 стакан белого сухого вина

0.5 шт.лимон

готовые взбитые сливки для украшения

1 столовая ложка растительного масла

1 стакан воды

Как готовить:

Арбуз вымыть,разрезать на части,срезать корки,мякоть нарезать небольшими кусочками,удалить семечки.

Желатин размешать в вине,добавить сок лимона.сахар,воду и дать постоять 20 минут.

Тесто раскатать на доске в тонкий пласт.С помощью формы для торта вырезать из пласта круг.Из оставшегося теста вырезать фигурки для украшения.Выложить круг и фигурки на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку на 10 минут.

Желатиновую массу довести до кипения и на минимальном огне варить 1-2 минуты.Немного остудить.

Готовый корж положить на дно формы для торта.

Сверху плотно уложить кубики арбуза.

Залить желатиновой массой.

Поставить торт в холодильник на 3 часа.Затем осторожно вынуть из формы,украсить взбитыми сливками,цедрой лимона и кусочками теста.