Фруктовые корзиночки с мятным сиропом

Ингредиенты:

тесто:

мука 100 гр.

творог 100 гр.

яйцо 1 шт.

сахар 1ст. л.

мак кондитерский

Сироп:

сахар 4 ст. л.

вода 1 ч. л.

коньяк 1-2 ч. л.

мята свежая 1 пучок

начинка:

взбитые сливки

мак 1 уп.

сушёные лимоны

консервированные ананасы

фрукты (у меня мандарин + виноград)

Как готовить:

Замесить не крутое, эластичное творожное тесто с маком. Испечь корзиночки.

Из сахара и воды сварить сироп, прокипятить в нём пучок мяты. Добавить коньяк.

Мак залить кипящим сиропом, дать настояться 1-2 часа. Мак должен немного набухнуть.

Взбить соевые сливки из пакета. Можно взять уже взбитые из баллона, но они быстро оседают.

На дно корзинки тонким слоем выложить сладкий мак, затем сливки.

Сушёные лимоны берём самые меленькие, если есть то вынимаем косточки.

В корзиночку поверх сливок укладываем ананасы, лимоны + любые другие фрукты.