Десерт "Домик сырно-виноградный"

Ингредиенты:

молоко топленое - 1 стакан

манка - 50 гр (или половина стопки)

сахар 2 ст.л.

150 гр. масла сливочного

150 мл. крепкого кофе

18 печенек бисквитных, лучше со вкусом топленого молока :)

3 творожных сырка

8 приличных виноградин

Как готовить:

Размягчаем масло.

Молоко доводим до кипения. В кипящее молоко тонкой струйкой, не переставая интенсивно помешивать молоко, всыпаем манку, затем сахар. Варим очень густую манную сладкую кашу. Остужаем. В это время моем виноград, режем каждую на 4 части, вынимаем, если нужно косточки.

Взбиваем немного вилкой мягкое масло и соединяем с кашей. Крем готов.

На пищевую пленку раскладываем квадратом половину печенек, предварительно обмакивая их в кофе. Сверху смазываем половинкой крема.

Снова слой печенюшек и вторая половинка крема.

По центру цепочкой выкладываем сырки, по бокам виноградинки.

Затем с боков поднимаем крайние ряды печенюшек вверх, складываем "домиком". Хорошенько приминаем "крышу" домика, чтобы не было пустых пространств.

Накрываем краями пленки и убираем в холодильник. Достаточно пары часов.

Готово.

Я пробовала много таких домиков. Разных. Штука универсальная, делается быстро. Хорошая альтернатива обычным тортам из печенья.
Мои любимые варианты вот этот и еще с традиционным бананом и сушеными вишнями вместо винограда.
Если детей к десерту не предвидится, то можно добавить алкоголь в крем (Бейлис, Куантро или другой ваш любимый ликер в зависимости от начинки).