Торт "Бал-маскарад"

Ингредиенты:

5 яиц,

500гр мягкого творога,

200 гр.мягкого сливочного масла,

половина лимона,

300 гр.сахара,

5ч.ложек желатина,

1 пачка желе,

ванилин.

Как готовить:

Этот торт без муки.

В двух чашках замочить желатин, в первой чашке 3 с горкой чайные ложки желатина в 20ч.ложках холодной кипячёной воды.Во 2-й чашке- 2ч.ложки с горкой желатина в 14 ч.ложках холодной кипячёной воды. Оставить для набухания.А в это время 5 желтков взбить с 150 г. сахара,добавить 200г.мягкого сливочного масла,500гр. творога,половину натёртого лимона и хорошо взбить.

В эту массу влить растворённый на водяной бане желатин из первой чашки,хорошо перемешать и выложить в форму для торта,поставить в холодильник на 20-25 минут.

Взбить 5 белков с 150гр. сахара,добавить ванилин.В полученную массу влить растопленный на водяной бане желатин из 2-й чашки и тщательно перемешать.

Выложить эту массу в форму на застывшую творожную массу, снова поставить в холодильник.Когда застынет, можно верх залить цветным желе.Для желе я беру воды вдвое меньше чем написано на упаковке.Украсить по желанию кокосовой стружкой.

Фото моё