Блинная горка "Пьяная вишня"

Ингредиенты:

Для блинного теста:

1 яйцо

1 стак. теплой воды

1,5 стак. муки

щепотка соли

1 ст. ложка раст. масла.

Начинка:

стакан вишен без косточек

1 стол. ложка меда

100 мл водки

1 стак. орехов

Крем:

20гр. желатина

350 гр. сметаны

2 стол. ложки сахара.

ванилин по вкусу.

Глазурь:

можно растопить любимый шоколад,

а можно и самим сварить.

100 гр. слив. масла

+ 2 стол. ложки сахара

+ 1 стол. ложка сметаны

+ 2 стол. ложки какао порошка.

Как готовить:

Начинка: вишня + мед + водка все в микроволновку (режим напитки) на 1,5 мин. (мед тает, водка быстро пробирает вишню).

Выпекаем блины, как обычно, можно взять ваш любимый рецепт, тесто должно быть пресным, всего получается 5 блинов.

Крем: желатин растворить в теплой воде. Сметану взбить с сахаром. В сметану ввести желатин, добавить грецкие орехи и пьяную вишню.

Собираем торт: дно глубокой посуды выложить пленкой, выкладываем блины переслаивая их кремом,тортик отправляем на пару часиков в холодильник.

Застывший тортик вынимаем из формы, по желанию заливаем глазурью!