Халва из пшеничной муки

Ингредиенты:

масло сливочное - 200 г,

мед – 2/3 стакана ,

мука 200 г

(130 г пшеничной и 70 г овсяной, но можно только пшеничную)

Как готовить:

Слив. масло растопить в кастрюле и дать покипеть - 15 минут на маленьком огне, периодически снимая появляющуюся пену.

Затем в кастрюлю с маслом всыпать просеянную муку, перемешать. Переложить смесь на сковороду с антипригарным покрытием и периодически помешивая поджаривать масляно-мучную смесь - 30 минут на маленьком огне, пока смесь не станет темно-кремового цвета. Не пугайтесь если смесь сначала покажется слишком крутой, в процессе варки она становится по консистенции как сметана. Снять масляно-мучную смесь с огня и добавить мед. Массу хорошо размешать до однородной консистенции, выложить в форму (форму выложить бумагой для выпечки) и убрать в холодильник до застывания. Когда масса застынет, вынуть из формы и порезать ромбиками или квадратиками, украсить орешками.

По желанию в массу можно добавить орешки и изюм.

Подавать как сладость к чаю.
Конечно, халва получается достаточно маслянистой и калорийной, но это вкусная восточная сладость!)))